El Mejor Alimento del Mundo

 

El bienestar depende de la calidad de la alimentación

Centro Bienestares 15/06/2024

El alimento más completo del mundo 

El berro es considerado por los especialistas, el alimento más completo del mundo. Su contenido de nutrientes y minerales así lo indica. Otros alimentos lo acompañan: dentro de la categoría más completos del mundo: la acelga, la col china, la remolacha y la espinaca.

Lamentablemente, estos alimentos, los más poderosos, los verdaderos reyes están ausentes en las mesas de la gran mayoría de las familias en el mundo.

Centro Bienestares te invita a que los incluyas dentro de tus alimentos preferidos. Son económicos, fáciles de encontrar en el mercado y de cultivar en tu jardín, si así lo deseas, y lo más grandioso es que les dan sabor a tus comidas y color a tu mesa. 

El berro lo puedes cultivar en macetas, como él es casi acuático debes rogarle con abundante agua. 

Nosotros consideramos al berro es el rey de los alimentos, contiene: Vitaminas: A, C, B, B1, B2, B3 y ácido folico y los Minerales: hierro, potasio, calcio, iodo y fósforo. 

El berro es tan poderoso que solo 100 gr cubre el 38% de la ingesta de vitaminas A, C y B recomendada por los nutricionistas, si extrapolamos podemos alcanzar los requerimientos máximo comiendo unos 300 gramos de berro durante el día.

Los platos que contienen berro son fáciles de preparar, bien ricos al paladar y tienen una presencia muy linda en la mesa y en el plato.

Se puede preparar ensaladas, estofados, sándwich,  o agregarlo a las hamburguesas, o simplemente usarla en nuestros platos preferidos como un contorno por su sabor ligeramente picante que agrega sabor a las comidas.

Oriundo de Europa y Asia Central, ya se cultiva en casi toda América.

Otro factor importante es que el berro contiene Omega 3.

Sus beneficios son increíbles, además de ser una fuente de Fitonutrientes esenciales y Antioxidantes,  es diurético, expectorante y digestivo que consumido como bebida Detox ayuda a subir los niveles de glóbulos rojos en sangre, a aliviar la bronquitis, el asma y contribuye con la operación de la próstata.

Centro Bienestares recomienda la ensalada Cesar de berro en vez de lechuga para acompañar nuestros platos favoritos.

Ensalada Cesar de Berro:

1.- Lava bien las ramas de berro sin maltratar sus hojas.

2.- En un bowl de ensalada, agrega a las ramas de berro la salsa Cesar preparada mezclando mayonesa con mostaza al gusto, una cucharadita de limón y aceite de oliva.

3.- Tostar el pan hasta que esté bien crujiente, cortarlo en cubitos y agregar a la ensalada, después de la salsa.

4.- Puedes agregar salpicón de anchoas o tocino al gusto.

5.- Acompaña tus paltos con esta rica ensalada, sobre platos deliciosos de pescado y pollo.

6.- Una copa de vino blanco su mejor acompañante.

7.- No elimines sus tallos.

La bebida Detox, simplemente se prepara licuando el berro sin eliminarle  el tallo, junto con agua limonada con perejil o yerba buena.

¡Salud y buen provecho¡