Centro Bienestares 15/06/2024
El alimento más completo del mundo
El berro es considerado por los especialistas, el alimento más completo del mundo. Su contenido de nutrientes y minerales así lo indica. Otros alimentos lo acompañan: dentro de la categoría más completos del mundo: la acelga, la col china, la remolacha y la espinaca.Lamentablemente, estos alimentos, los más poderosos, los verdaderos reyes están ausentes en las mesas de la gran mayoría de las familias en el mundo.
El berro lo
puedes cultivar en macetas, como él es casi acuático debes rogarle con
abundante agua.
Nosotros consideramos al berro es
el rey de los alimentos, contiene: Vitaminas: A, C, B, B1, B2, B3 y ácido folico
y los Minerales: hierro, potasio, calcio, iodo y fósforo.
Los platos que contienen berro son fáciles de preparar, bien ricos al paladar y tienen
una presencia muy linda en la mesa y en el plato.
Se puede
preparar ensaladas, estofados, sándwich,
o agregarlo a las hamburguesas, o simplemente usarla en nuestros platos
preferidos como un contorno por su sabor ligeramente picante que agrega sabor a
las comidas.
Otro factor
importante es que el berro contiene Omega 3.
Sus
beneficios son increíbles, además de ser una fuente de Fitonutrientes
esenciales y Antioxidantes, es
diurético, expectorante y digestivo que consumido como bebida Detox ayuda a
subir los niveles de glóbulos rojos en sangre, a aliviar la bronquitis, el asma
y contribuye con la operación de la próstata.
Centro Bienestares
recomienda la ensalada Cesar de berro en vez de lechuga para acompañar nuestros
platos favoritos.
Ensalada Cesar de Berro:
1.- Lava
bien las ramas de berro sin maltratar sus hojas.
2.- En un
bowl de ensalada, agrega a las ramas de berro la salsa Cesar preparada
mezclando mayonesa con mostaza al gusto, una cucharadita de limón y aceite de
oliva.
3.- Tostar
el pan hasta que esté bien crujiente, cortarlo en cubitos y agregar a la
ensalada, después de la salsa.
4.- Puedes
agregar salpicón de anchoas o tocino al gusto.
5.-
Acompaña tus paltos con esta rica ensalada, sobre platos deliciosos de pescado
y pollo.
6.- Una
copa de vino blanco su mejor acompañante.
7.- No
elimines sus tallos.
La bebida
Detox, simplemente se prepara licuando el berro sin eliminarle el tallo, junto con agua limonada con perejil
o yerba buena.
¡Salud y
buen provecho¡
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